Гусь жареный по-английски
Онлайн рецепт
гусь жареный по-английски
Тема: Жаркое
Жареный гусь по-английски — это настоящая кулинарная симфония, где каждая нотка вкуса раскрывается под золотистой корочкой. Нежное мясо, пропитанное ароматами трав и специй, в сочетании с гарниром из яблок и клюквы создает гармонию, которая перенесет вас в уютный английский дом. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Гусь
2 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
100 мл
-
Яблоки
4 шт.
-
Клюква
200 г
-
Мед
3 ст. ложки
-
Свежий розмарин
2 веточки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте гусь: хорошо промойте и обсушите его, затем натрите солью, перцем и паприкой как внутри, так и снаружи.
-
Очистите чеснок и нарежьте его на тонкие пластинки, затем введите его в полость гуся вместе с веточками розмарина.
-
Яблоки нарежьте на четвертинки и положите их в животик гуся. Это добавит блюду сочности и аромата.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте оливковое масло на противень и поставьте гуся грудкой вверх.
-
Поставьте гусей в духовку и готовьте около 2-2.5 часов, периодически поливая выделившимся жиром.
-
За 30 минут до окончания приготовления, полейте гуся медом и добавьте клюкву на противень, чтобы она запеклась и дала сладковатую кислинку.
-
Когда гусь будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему немного отдохнуть перед нарезкой.
-
Подавайте жареного гуся с запеченными яблоками и клюквой, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: