Гусь, жаренный с яблоками
Онлайн рецепт
гусь, жаренный с яблоками
Тема: Запеканка
Представляем вам великолепное блюдо — гусь, жаренный с яблоками. Хрустящая золотистая корочка и нежное мясо, пропитанное сладким ароматом яблок, создают гармонию вкусов, которая порадует даже самых привередливых гурманов. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола, наполняя дом теплом и атмосферой уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Гусь
2 кг
-
Яблоки
4 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Мед
3 ст. ложки
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Розмарин
2 веточки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте гуся: очистите его от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой. Просушите бумажным полотенцем.
-
Внутрь гуся положите нарезанные яблоки, чеснок и веточки розмарина.
-
В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец и мед. Натрите смесью гуся снаружи и внутри.
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривайте гуся со всех сторон до золотистой корочки.
-
Переложите гуся в противень, добавьте лавровый лист и налейте воду.
-
Накройте противень фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 2 часов, периодически поливая гуся выделившимся соком.
-
За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы гусь подрумянился.
-
Готового гуся аккуратно выньте из духовки и дайте ему отдохнуть 15 минут перед нарезкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: