← Главная | Расширенный поиск →

Гусь, жаренный с трюфелями

Онлайн рецепт гусь, жаренный с трюфелями

Тема: Мясное блюдо

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с гусем, жаренным с трюфелями. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, пропитанное ароматами лесных грибов и изысканных трав, создавая гармонию, которая заполнит ваш стол торжеством вкуса и аромата.

Ингредиенты рецепта

  • Гусь 2 кг
  • Трюфели 100 г
  • Соль 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 100 мл
  • Розмарин 5 веточек
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Бульон куриный 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте гусей, тщательно промойте и обсушите. Натрите солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 1 час.
  2. В это время нарежьте трюфели тонкими слайсами и смешайте их с оливковым маслом и измельченным чесноком.
  3. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Заполните полость гусей смесью из трюфелей и чеснока, добавьте веточки розмарина.
  5. Обжарьте гусей на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
  6. Переложите гусей в жаропрочную форму, добавьте куриный бульон и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 90 минут, периодически поливая выделившимся соком.
  7. Подавайте гусей, нарезая на порции и украшая оставшимися трюфелями.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вареное рецепт из духовки увлажнение охотничье утренний холодное время года наподобие чая мясные закуски с чечевицей для двоих нагриль рыбные закуски день рождения апельсиновый с пирожками настраиваемый экзотические вкусы с запеченным картофелем с метаной летний напиток с мятой без добавления сахара блюдо для семьи для начинающих приготовление в домашних условиях сладкие закуски пикниковое здоровая еда засахаренный холодный напиток