Гусь с яблоками жареный
Онлайн рецепт
гусь с яблоками жареный
Тема: Запеканка
Представьте себе нежный, сочный гусь, запеченный до золотистой корочки, внутри которого таятся сладкие, ароматные яблоки. Это блюдо не только порадует ваших близких, но и наполнит дом теплым, уютным ароматом. Каждый кусочек – это гармония вкуса, где пряные нотки специй и легкая кислинка яблок создают неповторимый ансамбль, способный удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Гусь
1 шт.
-
Яблоки
4 шт.
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Чеснок
3 зубчика
-
Мед
2 ст. ложки
-
Розмарин свежий
2 веточки
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Промойте гусь под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Уберите лишний жир изнутри.
-
В небольшой миске смешайте соль, черный перец, мед и оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и тщательно перемешайте.
-
Натрите гусиную тушку полученной смесью как снаружи, так и внутри. Убедитесь, что специи равномерно распределены.
-
Яблоки нарежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Внутрь гуся положите яблоки, веточки розмарина и дольки лимона.
-
Завяжите ножки гуся кухонной нитью, чтобы начинка не выпала. Поместите гусь на противень, предварительно застеленный фольгой.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 2-2,5 часов, периодически поливая его выделившимся соком.
-
За 30 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка.
-
Готового гуся выньте из духовки и дайте ему отдохнуть 15 минут перед нарезкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: