← Главная | Расширенный поиск →

Гусь или утка жареные

Онлайн рецепт гусь или утка жареные

Тема: Птица

Представьте себе золотистую корочку, хрустящую и ароматную, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Жареный гусь или утка – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония, которая объединяет в себе традиции и современность. Каждое кусочек пронизан пряными нотами, а подача с яблоками и клюквенным соусом добавляет свежести и изысканности. Это блюдо станет звездой любого праздничного стола!

Ингредиенты рецепта

  • Гусь или утка 2 шт.
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Клюквенный соус 200 мл.
  • Растительное масло 100 мл.
  • Чебрец 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Предварительно разморозьте гуся или утку, если они заморожены. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Натрите птицу солью, перцем и измельчённым чесноком, уделяя особое внимание внутренней части. Вложите внутрь лавровый лист и чебрец.
  3. Яблоки нарежьте на четвертинки и положите внутрь птицы для придания аромата и сочности.
  4. Разогрейте растительное масло в большом сковороде на среднем огне. Обжаривайте гуся или утку с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
  5. Переложите птицу в предварительно разогретую духовку (180°C) и запекайте около 1,5-2 часов, периодически поливая соком, который выделяется во время приготовления.
  6. За 20 минут до окончания запекания, добавьте к птице клюквенный соус, чтобы он пропитал мясо своим вкусом.
  7. Проверьте готовность с помощью ножа: сок должен быть прозрачным, а мясо – легко отделяться от костей.
  8. Подавайте жареного гуся или утку на большом блюде с кусочками яблок и полейте оставшимся соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с домашней начинкой карнавальное с барбекю сохранение витаминов осеннее приготовление без варки высококалорийное осетровые блюда с мясом сметанно-луковый соус квашение сметанно-сливочное кебаб напитки фрукты настоенный свежий консервы кремы теплые грибы блюдо из моря паровое блюда с вином песочное с корицей бульоны рецепты на пикник летние рецепты блюдо из птицы