Гурули
Онлайн рецепт
гурули
Тема: Суп
Гурули – это яркое и ароматное блюдо грузинской кухни, представляющее собой нежное тесто с насыщенной начинкой из пряного мяса и свежих овощей. Каждый кусочек этого деликатеса перенесет вас в сердце Кавказа, погружая в атмосферу тепла и гостеприимства. Подается горячим, с соусом из свежих трав и чеснока, что делает его идеальным для дружеской трапезы или семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Говяжий фарш
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Красный перец
1 шт
-
Зелень (кинза, укроп)
50 г
-
Специи (паприка, черный перец)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы отдохнуло.
-
Тем временем подготовьте начинку: мелко нарежьте лук, чеснок и красный перец. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам говяжий фарш, обжаривайте до готовности, посыпьте специями и нарезанной зеленью. Перемешайте и снимите с огня.
-
Раскатайте тесто в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки положите столовую ложку начинки и аккуратно закройте, придавая форму полумесяца.
-
Обжарьте гурули на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне около 5 минут.
-
Подавайте горячими, с соусом на основе йогурта и свежей зелени.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: