Гуляш виноградарей из Мославины
Онлайн рецепт
гуляш виноградарей из Мославины
Тема: Тушеное мясо
Гуляш виноградарей из Мославины — это кулинарное искусство, где мясо нежно томится в густом соусе с пряными травами и сладким виноградом. Это блюдо сочетает в себе яркие ноты, которые создают гармонию вкуса, напоминая о солнечных днях и ароматах южных виноградников. Каждый кусочек мяса пропитан сладковатыми соками винограда, а специи придают блюду неповторимую глубину.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Красное вино
250 мл
-
Виноград
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками по 3-4 см, посолите и поперчите. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем выньте мясо и отложите.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Верните мясо обратно в сковороду, добавьте красное вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
-
Через час добавьте виноград, тимьян и лавровый лист. Продолжайте готовить еще 30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежими травами и подавая с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: