Гуляш (суп)
Онлайн рецепт
гуляш (суп)
Тема: Суп
Гуляш – это насыщенный венгерский суп, который согревает душу и наполняет дом уютом. Он сочетает в себе ароматные специи, нежное мясо и свежие овощи, создавая гармонию вкусов, которая покоряет сердца и пробуждает аппетит. Каждый глоток этого сытного блюда – это путешествие в мир восточноевропейской кулинарии.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сладкая паприка
1 ст. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками, приправьте солью и перцем. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
К обжаренным овощам добавьте томатную пасту, сладкую паприку и кумин. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Переложите овощи в кастрюлю с мясом, залейте водой и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите под крышкой 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким.
-
За 20 минут до готовности добавьте нарезанный кубиками картофель и измельченный чеснок.
-
Когда картофель будет готов, добавьте нарезанную зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой несколько минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: