← Главная | Расширенный поиск →

Гуляш по-венгерски

Онлайн рецепт гуляш по-венгерски

Тема: Мясное блюдо

Гуляш по-венгерски — это ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в сердце Венгрии. Нежные кусочки говядины томятся в насыщенном соусе с паприкой, свежими овощами и пряными травами, создавая гармонию вкусов и текстур. Подавайте с горячими пирожками или свежим хлебом, чтобы насладиться каждым глотком этого кулинарного шедевра.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Паприка 2 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Бульон говяжий 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину на кубики размером 3-4 см. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Переложите в тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и паприку. Готовьте еще 1-2 минуты, помешивая.
  3. Верните мясо в сковороду, добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
  4. Залейте все бульоном, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
  5. В это время нарежьте картофель и морковь кубиками, а перец сладкий — полосками. Через 1,5 часа добавьте овощи в гуляш и готовьте еще 30-40 минут до готовности всех ингредиентов.
  6. В конце приготовления посыпьте блюдо свежим укропом и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей на стол.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

на основе орехов песочное тесто осенние напитки буханка с итальянским акцентом день рождения долгий процесс блюда на праздничный стол польская кухня самостоятельное пирожки яблоки с кунжутом безалкогольное весенние остренькое высокий белок овощное красиво оформленное рецепт на ужин утка австрийское на вертеле удобно для гостей выдержка гастрономия запланируйте заранее сгущенное молоко с игристым зимний