Гуляш по-цыгански
Онлайн рецепт
гуляш по-цыгански
Тема: Мясное блюдо
Гуляш по-цыгански — это яркое и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в атмосферу настоящих цыганских праздников. Мясо, тушенное с пряными специями и свежими овощами, наполняет дом теплом и уютом, а его аромат заставляет забыть о повседневной суете. Подается с домашним хлебом или картофельным пюре, что делает его идеальным для дружеской компании или семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Молотый черный перец
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками примерно 2x2 см. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
-
Лук нарежьте мелко, добавьте к мясу и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте нарезанные кубиками морковь и перец, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
Вмешайте томатную пасту и паприку, перемешайте, чтобы мясо покрылось соусом.
-
Залейте все водой, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
За несколько минут до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.
-
Подавайте гуляш горячим с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: