Гуляш по-трансильвански (секейгуяш)
Онлайн рецепт
гуляш по-трансильвански (секейгуяш)
Тема: Мясное блюдо
Гуляш по-трансильвански — это волшебное блюдо, которое перенесет вас в сердце загадочной Трансильвании. Нежные кусочки мяса, медленно томящиеся в ароматном соусе из паприки, лука и пряных трав, создают неповторимую гармонию вкусов. Каждая ложка этого густого гуляша напомнит о старинных традициях и уютных вечерах рядом с камином.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Паприка сладкая
2 ст. ложки
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Бульон говяжий
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Укроп
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на кубики размером около 3 см. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите говядину на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и паприку. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Верните мясо в сковороду, добавьте нарезанные кубиками морковь и картофель. Перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте бульон и добавьте помидоры в собственном соку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте лавровый лист, соль и перец.
-
Накройте крышкой и тушите гуляш на слабом огне около 1.5-2 часов, пока мясо не станет мягким. Если необходимо, добавьте немного воды.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежим укропом и с гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: