Гуляш по-трансильвански
Онлайн рецепт
гуляш по-трансильвански
Тема: Мясное блюдо
Гуляш по-трансильвански — это ароматное и насыщенное блюдо, которое перенесет вас в сердце Восточной Европы. Сочетание нежного мяса, ярких овощей и пряных специй создаёт уникальный вкус, который согревает душу и радует сердце. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного застолья.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Помидоры
3 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Мука
2 ст. ложки
-
Паприка
2 ч. ложки
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером 3 см и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Выложите мясо на тарелку и в той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте к луку нарезанную морковь и сладкий перец, жарьте еще 5 минут.
-
Верните мясо в сковороду, добавьте паприку и тщательно перемешайте.
-
Добавьте нарезанные помидоры, прессованный чеснок, тимьян и лавровый лист.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Порционно добавьте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
В конце добавьте муку, разведенную в небольшом количестве воды, чтобы загустить соус, и дайте потушиться еще 10 минут.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: