Гуляш по-техасски
Онлайн рецепт
гуляш по-техасски
Тема: Мясное блюдо
Гуляш по-техасски — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе ароматы пряных специй и сочность мяса. Нежные кусочки говядины, томленные в томатно-перечном соусе, создают идеальный баланс между остротой и сладостью, а добавление фасоли и овощей придает гурманам неповторимый вкус и текстуру. Это блюдо станет настоящей звездой любого стола, согревая сердце и душу.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Перец сладкий (красный и зеленый)
2 шт.
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Куриный бульон
500 мл
-
Фасоль консервированная
400 г
-
Молотый перец чили
1 ч.л.
-
Кумин (зира)
1 ч.л.
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на кубики размером около 2 см. Приправьте солью и перцем.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их в сковороду к мясу, обжаривайте еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
-
Нарежьте сладкий перец и добавьте его в сковороду, готовьте еще 5 минут.
-
Влейте в сковороду томаты в собственном соку и куриный бульон. Перемешайте.
-
Добавьте молотый перец чили и кумин, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 1.5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
В конце добавьте консервированную фасоль, аккуратно перемешайте и готовьте еще 10 минут.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: