Гуляш из телятины
Онлайн рецепт
гуляш из телятины
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир кулинарной магии с нашим нежным гуляшем из телятины. Это блюдо, словно уютный вечер у камина, дарит тепло и насыщенный вкус. Телятина, томленая в ароматном соусе с пряными травами и овощами, создает неповторимую гармонию, которая покоряет сердца и радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
800 г
-
Лук
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры
400 г
-
Сладкий перец
1 шт
-
Картофель
500 г
-
Говяжий бульон
500 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Череда свежей зелени (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте телятину кубиками размером 3-4 см. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Уберите его со сковороды.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте морковь, нарезанную кружочками, и сладкий перец, нарезанный полосками. Готовьте 5-7 минут.
-
Добавьте в сковороду чеснок, пропущенный через пресс, и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Верните телятину обратно в сковороду, добавьте нарезанные помидоры и тщательно перемешайте.
-
Влейте говяжий бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, время от времени помешивая.
-
За 30 минут до готовности добавьте нарезанный кубиками картофель. Доведите до готовности.
-
Подавайте гуляш горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: