Гуляш из свиной печени
Онлайн рецепт
гуляш из свиной печени
Тема: Гуляш
Гуляш из свиной печени — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность печени и насыщенные специи. Каждая порция наполнена глубоким вкусом, который перенесет вас в уютное кафе, где готовят с душой. Подается с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, гуляш станет настоящим открытием для любителей оригинальных блюд.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная печень
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Смесь перцев
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Вода или бульон
300 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки печени: очистите её от пленок и нарежьте кубиками примерно 2-3 см.
-
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте тертую морковь и измельченный чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
-
Введите кусочки печени в сковороду и обжаривайте их до легкой корочки, примерно 5-7 минут.
-
Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, чтобы печень покрылась соусом.
-
Влейте воду или бульон, добавьте смесь перцев и соль по вкусу. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15-20 минут, пока печень не станет мягкой и нежной.
-
В конце добавьте мелко нарезанную зелень и дайте блюду настояться под крышкой несколько минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: