Гуляш из свинины с морковью
Онлайн рецепт
гуляш из свинины с морковью
Тема: Тушеное мясо
Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашим гуляшем из свинины с морковью! Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, сладковатую морковь и ароматные специи, создавая восхитительное сочетание, которое согревает душу. Идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
700 г
-
Морковь
3 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину кубиками размером около 3 см. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки, около 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
-
Добавьте тертую морковь и измельченный чеснок. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
-
Вмешайте томатную пасту и паприку, обжаривайте все вместе 2 минуты.
-
Влейте куриный бульон, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите гуляш на слабом огне 1-1.5 часа, пока мясо не станет нежным.
-
Подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: