Гуляш из свинины
Онлайн рецепт
гуляш из свинины
Тема: Мясное блюдо
Гуляш из свинины – это ароматное и сытное блюдо, которое окутывает своим теплом и уютом. Нежные кусочки свинины, томленные в густом, пряном соусе с яркими нотками паприки и лаврового листа, создают настоящую симфонию вкусов. Это блюдо подарит вам ощущение домашнего уюта и согреет в холодный вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шейка)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка сладкая
2 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Бульон (или вода)
500 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину кубиками размером около 3 см. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Выньте мясо из кастрюли и отложите.
-
В той же кастрюле обжарьте нарезанный мелко лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Верните свинину в кастрюлю, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и паприку. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Вмешайте томатную пасту, залейте бульоном, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет очень нежным.
-
По окончании приготовления дайте гуляшу немного настояться, а затем подавайте с картофельным пюре или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: