Гуляш из ставриды
Онлайн рецепт
гуляш из ставриды
Тема: Блюда из рыбы
Гуляш из ставриды – это изысканное морское блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и яркие ароматы пряных специй. Каждое кусочко ставриды, томящееся в насыщенном томатном соусе с паприкой и луком, наполняет кухню волшебным запахом, а при подаче с пылу с жару оно становится настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Ставрида
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Сладкая паприка
2 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ставриду: очистите и нарежьте на крупные куски.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельчённый чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Всыпьте сладкую паприку и кумин, быстро перемешайте, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
Влейте томаты в собственном соку, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите соус 10 минут, помешивая.
-
Добавьте куски ставриды в соус, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рыбу.
-
Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Тушите под крышкой 15-20 минут на медленном огне, пока рыба не станет мягкой.
-
Подавайте гуляш горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: