Гуляш из сладкого перца
Онлайн рецепт
гуляш из сладкого перца
Тема: Овощное блюдо
Гуляш из сладкого перца — это яркое и ароматное блюдо, которое порадует вас своей насыщенной палитрой вкусов и цветом. Сочные кусочки сладкого перца, томленные в пряном соусе, создают гармоничное сочетание, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Это блюдо наполнено солнечным настроением и вегетарианским шармом!
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
6 шт.
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры
400 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Паприка
2 ч. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте его крупными кубиками.
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука, около 5 минут.
-
Всыпьте паприку и кумин, перемешайте и дайте специям раскрыть аромат в течение 1-2 минут.
-
Добавьте нарезанный сладкий перец и хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне около 10 минут, пока перец не станет мягким.
-
Выложите нарезанные помидоры в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще 15-20 минут, пока соус не загустеет.
-
Подавайте гуляш горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: