Гуляш из говядины
Онлайн рецепт
гуляш из говядины
Тема: Тушеное мясо
Гуляш из говядины — это сытное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце Венгрии. Нежные кусочки говядины, медленно тушенные в насыщенном соусе с пряными травами и сладким паприкой, создают неповторимый вкус, который согревает душу и наполняет дом уютом. Подавайте гуляш с хрустящим хлебом или пюре, чтобы насладиться каждым глотком этого кулинарного шедевра.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сладкая паприка
2 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Говяжий бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером около 3 см. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите в отдельную тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и измельченный чеснок. Жарьте еще 3-4 минуты.
-
Верните говядину в сковороду, добавьте паприку и тщательно перемешайте, чтобы мясо покрылось специями.
-
Вмешайте томатную пасту и продолжайте готовить еще 2 минуты.
-
Влейте говяжий бульон, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите гуляш на медленном огне около 1.5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте гуляш, посыпав свежей зеленью, с гарниром на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: