Гуляш из болгарского перца
Онлайн рецепт
гуляш из болгарского перца
Тема: Рагу
Гуляш из болгарского перца — это яркое и аппетитное блюдо, в котором свежие овощи сочетаются с насыщенными специями, создавая гармонию вкусов. Каждый кусочек болгарского перца, пропитанный ароматным соусом, дарит наслаждение и оставляет желание вернуться к этому блюду снова и снова.
Ингредиенты рецепта
-
Болгарский перец
600 г
-
Лук
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
300 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: болгарский перец нарежьте кубиками, лук — мелко, морковь — тонкими ломтиками, а чеснок — измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте нарезанный болгарский перец и продолжайте обжаривать все вместе еще 5-7 минут, помешивая, пока перец не станет мягким.
-
Введите чеснок и паприку, перемешайте и жарьте еще минуту, чтобы раскрылся аромат специй.
-
Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут.
-
Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 15 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень перед подачей.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: