← Главная | Расширенный поиск →

Гуляш по-трансильвански

Онлайн рецепт гуляш по-трансильвански

Тема: Тушеное мясо

Гуляш по-трансильвански — это ароматное и насыщенное блюдо, которое переносит вас в сердце загадочной Трансильвании. Мягкие кусочки говядины томятся в густом соусе из паприки, лука и свежих трав, создавая восхитительное сочетание вкусов и ароматов. Подается с домашними клёцками или отварным картофелем, это блюдо идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 800 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка сладкая 2 ст. ложки
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Бульон говяжий 500 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину кубиками около 2 см и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Уберите мясо из сковороды.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте тертую морковь и жарьте еще 5 минут.
  3. Верните мясо в сковороду, добавьте паприку и томатную пасту, тщательно перемешайте.
  4. Влейте говяжий бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
  6. В конце добавьте мелко нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 10 минут.
  7. Подавайте гуляш с домашними клёцками или отварным картофелем.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на начинку приготовление масел нежные опарный способ семейное для пельменей приправы пирог без духовки для выпечки ароматное в духовой шкаф блюда к мясу на основе вина нетермическая обработка досуг цитрусовые новогоднее блюдо из морепродуктов горячий способ заготовка для пасты к курице с сельдью долгосрочное хранение летнее блюдо по-покровски калорийное сочно для голубцов