← Главная | Расширенный поиск →

Гулаб-джамуны

Онлайн рецепт гулаб-джамуны

Тема: Десерт

Гулаб-джамуны — это маленькие, круглые сладости, пропитанные ароматным сахарным сиропом, которые словно тают во рту. Их нежный вкус и легкая текстура делают их идеальным завершением любого обеда. Эти лакомства, обладающие сладким и слегка пряным оттенком, порадуют даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 200 г
  • Молоко 150 мл
  • Сахар 300 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Кардамон молотый 1 ч.л.
  • Гхи (топленое масло) 50 г
  • Вода 200 мл
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и кардамон. Добавьте гхи и тщательно перемешайте до получения крошкообразной структуры.
  2. Постепенно вливайте молоко, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  3. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2-3 см.
  4. Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Обжаривайте шарики до золотистого цвета, периодически переворачивая их.
  5. В небольшой кастрюле вскипятите воду с сахаром, готовя сироп. Поварите 5-7 минут до легкого загустения.
  6. Когда шарики будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  7. Переложите горячие шарики в сироп и дайте им пропитаться не менее 30 минут.
  8. Подавайте гулаб-джамуны теплые или комнатной температуры, украсив по желанию орехами.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

блюдо из круп коктейли свежие ингредиенты рыбные соусы с вином с горошком с сердцем питательное восточноевропейская кухня сербская кухня на Пасху орехи суши из хлеба настояние алжирская кухня с итальянским акцентом соленое и сладкое здоровье к холодным закускам богатое белком осеннее блюдо похлебка португальская кухня приготовление рыбы освежающие первые блюда приготовление без жарки с Mediterranean торжественное