Грузинский пирог
Онлайн рецепт
грузинский пирог
Тема: Пирог
Грузинский пирог — это восхитительное сочетание хрустящего теста и ароматной начинки, которое перенесет вас в солнечную Грузию с каждым укусом. Нежный сыр сулугуни, пряные травы и немного остроты в сочетании с золотистой корочкой создают неповторимое гастрономическое впечатление, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Сыр сулугуни
300 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Зелень (кинза, укроп)
50 г
-
Масло растительное
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите тесто, которое должно получиться эластичным и гладким. Уберите его в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время приготовьте начинку. Натрите сыр сулугуни на крупной терке, добавьте мелко нарезанную зелень и перец. Перемешайте до однородности.
-
Разделите тесто на две части — одна должна быть немного больше другой. Раскатайте большую часть в круг диаметром около 30 см и выложите на смазанную маслом противень.
-
На тесто равномерно распределите начинку, оставив края пустыми.
-
Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку, прижимая края, чтобы пирог не раскрылся во время выпекания.
-
Смажьте верх пирога взбитым яйцом для золотистой корочки.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
-
Дайте немного остыть перед подачей, нарежьте на порционные куски и наслаждайтесь ароматным грузинским пирогом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: