← Главная | Расширенный поиск →

Грудинка телятины с соусом белое вино

Онлайн рецепт грудинка телятины с соусом белое вино

Тема: Мясное блюдо

Нежная грудинка телятины, томлённая до идеального состояния, пропитанная ароматами белого вина и трав, превращается в истинный кулинарный шедевр. Этот изысканный деликатес, подаваемый с лёгким соусом, подарит вам не только гастрономическое удовольствие, но и атмосферу настоящего праздника.

Ингредиенты рецепта

  • Грудинка телятины 1 кг
  • Белое вино 250 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Свежий розмарин 2 веточки
  • Тимьян 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте грудинку: промойте ее под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Наколите мясо в нескольких местах, чтобы оно лучше пропиталось маринадом.
  2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, белое вино, соль, перец, измельчённый чеснок, нарезанный лук, розмарин и тимьян. Положите грудинку в маринад и оставьте на 2-3 часа (лучше на ночь) в холодильнике.
  3. Разогрейте духовку до 150°C. Переложите грудинку в жаропрочную форму, залейте оставшимся маринадом и накройте фольгой.
  4. Запекайте грудинку в течение 2-2,5 часов, периодически поливая ее образовавшимся соусом.
  5. За 30 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось и образовалась аппетитная корочка.
  6. Готовую грудинку достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками и подайте с соусом, в котором она запекалась.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

паровое приготовление заранее сибирская кухня к курице приготовление в холоде гладкий с редким мясом с натяжкой по-кавказски китайская кухня кето в сезоне утончённое для гостей травяной с домашними ушками нетрадиционное сочетание теплая еда кекс мясные блюда дрессинг восстанавливающее блюдо с пивом грудное мясо с гранатом фламбированное из мяса с ананасом безалкогольный вдохновение