Грудинка свиная, фаршированная капустой
Онлайн рецепт
грудинка свиная, фаршированная капустой
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию свиную грудинку, фаршированную нежной капустой, которая дарит удивительное сочетание сочности и хрустящей текстуры. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, наполняя его ароматом домашнего уюта и тепла. Каждое мясное ломтик, обрамленное капустным фаршем, создаст взрыв вкуса, который запомнится надолго.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная грудинка
1 кг
-
Капуста
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Тимьян
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свиную грудинку и сделайте глубокие надрезы по всей длине, чтобы создать карман для начинки.
-
Нашинкуйте капусту и отварите её в подсоленной воде в течение 5 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук, натертую морковь и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Выложите отваренную капусту на сковороду к овощам, добавьте соль, перец и тимьян. Обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Наполните карман грудинки капустной начинкой, зашейте края или закрепите шпажками.
-
Обжарьте грудинку на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем перенесите в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 1.5 часа, периодически поливая выделившимся соком.
-
Готовую грудинку оставьте настояться под фольгой на 10 минут, после чего нарежьте на порции и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: