Грудинка копченая жареная
Онлайн рецепт
грудинка копченая жареная
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир неповторимого вкуса с нашей жареной копченой грудинкой. Это блюдо сочетает в себе насыщенный аромат древесного дыма и хрустящую корочку, которая нежно скрывает сочное мясо. Каждое кусочек — это праздник для гурманов, который идеально подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Грудинка свиная
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Копченая паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте грудинку и обсушите ее бумажным полотенцем.
-
В небольшой миске смешайте соль, черный перец, паприку и мелко нарезанный чеснок.
-
Натрите грудинку полученной смесью со всех сторон, чтобы она впитала все ароматы.
-
Заверните грудинку в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов, а лучше на ночь.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Обжарьте грудинку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
Добавьте лавровый лист и копченую паприку, уменьшите огонь и готовьте под крышкой еще 20-30 минут, чтобы мясо стало мягким и пропиталось ароматами.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем нарежьте на тонкие ломтики и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: