Грудинка баранья , фаршированная мясом
Онлайн рецепт
грудинка баранья , фаршированная мясом
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию нежную баранью грудинку, фаршированную ароматным мясным фаршем, приправленным свежими травами и специями. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, благодаря своей оригинальной подаче и богатому вкусу, который не оставит равнодушными ни ваших близких, ни гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Грудинка баранья
1 кг
-
Фарш мясной (свиной или говяжий)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Петрушка свежая
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте грудинку: аккуратно расправьте мясо, чтобы оно стало плоским, и сделайте надрезы, если необходимо.
-
Приготовьте начинку: в сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
В смесь добавьте фарш, паприку, соль и перец. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.
-
Измельчите петрушку и добавьте в фарш, тщательно перемешайте.
-
Заполните грудинку фаршем, аккуратно зашите или зафиксируйте зубочистками.
-
В противень налейте воду, положите фаршированную грудинку, накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа, затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
-
Дайте блюду немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: