Грибы в маринаде(Champignons marines)
Онлайн рецепт
грибы в маринаде(Champignons marines)
Тема: Закуска
Грибы в маринаде — это не только изысканная закуска, но и настоящая симфония вкусов, где нежные шампиньоны погружаются в ароматный маринад, насыщенный пряностями и уксусом. Каждая грибная шляпка наполняется легкой кислинкой и изысканными нотами, которые перенесут вас в мир гастрономических наслаждений.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Вода
300 мл
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чеснок
3 зубчика
-
Чёрный перец (горошком)
5 г
-
Лавровый лист
2 штуки
-
Укроп (свежий или сушеный)
1 пучок
-
Оливковое масло
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте шампиньоны: промойте их под холодной водой и удалите ножки. Если грибы большие, нарежьте их на половинки или четвертинки.
-
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, черный перец и лавровый лист. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут.
-
Добавьте шампиньоны в кипящий маринад и варите 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Выложите готовые грибы в стерилизованные банки, добавьте нарезанный чеснок и укроп.
-
Залейте грибы оставшимся маринадом так, чтобы он полностью покрыл их. Добавьте оливковое масло.
-
Закройте банки крышками и дайте им остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 24 часа для настаивания.
-
Подавайте как закуску или добавляйте в салаты и блюда из пасты.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: