← Главная | Расширенный поиск →

Грибы в маринаде

Онлайн рецепт грибы в маринаде

Тема: Закуска

Грибы в маринаде — это изысканная закуска, которая удивляет сочетанием нежного грибного вкуса и пикантной кисло-сладкой нотки маринада. Каждый кусочек грибов, пропитанный ароматами уксуса, специй и свежих трав, станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 500 г
  • Вода 200 мл
  • Уксус 9% 100 мл
  • Сахар 50 г
  • Соль 30 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чёрный перец горошком 10 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Растительное масло 50 мл
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте шампиньоны и нарежьте их на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
  2. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, чёрный перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
  3. Как только маринад закипит, добавьте в него грибы и варите на среднем огне 10-15 минут до мягкости.
  4. Выньте грибы из маринада и дайте им остыть.
  5. В отдельной миске смешайте остывшие грибы с растительным маслом и мелко нарезанным чесноком.
  6. Переложите маринованные грибы в банку, добавьте свежую зелень и залейте оставшимся маринадом.
  7. Закройте банку крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы грибы полностью пропитались вкусом.
  8. Подавайте на стол как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к основным блюдам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с овощеи оригинальная ванильное лесные ягоды горячие блюда антиоксиданты богато белком летний пикник быстрый с омлетом домашнее варенье мандарин с закусками ферментированное кремовый суп зеленое блюдо из тыквы с завтраком холодные соусы кондитерский вместе с семью на завтрак приготовление за 30 минут наваристое с сливочным соусом разнообразное вместе с гарниром блюдо из говядины супы и рагу сметанные соусы