Грибы в маринаде
Онлайн рецепт
грибы в маринаде
Тема: Закуска
Грибы в маринаде — это изысканная закуска, которая удивляет сочетанием нежного грибного вкуса и пикантной кисло-сладкой нотки маринада. Каждый кусочек грибов, пропитанный ароматами уксуса, специй и свежих трав, станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Вода
200 мл
-
Уксус 9%
100 мл
-
Сахар
50 г
-
Соль
30 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Чёрный перец горошком
10 г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Растительное масло
50 мл
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте шампиньоны и нарежьте их на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
-
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, чёрный перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Как только маринад закипит, добавьте в него грибы и варите на среднем огне 10-15 минут до мягкости.
-
Выньте грибы из маринада и дайте им остыть.
-
В отдельной миске смешайте остывшие грибы с растительным маслом и мелко нарезанным чесноком.
-
Переложите маринованные грибы в банку, добавьте свежую зелень и залейте оставшимся маринадом.
-
Закройте банку крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы грибы полностью пропитались вкусом.
-
Подавайте на стол как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к основным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: