Грибы под уксусным маринадом
Онлайн рецепт
грибы под уксусным маринадом
Тема: Закуска
Грибы под уксусным маринадом — это нежные и ароматные грибочки, которые, пропитавшись кисло-сладким маринадом, становятся настоящим деликатесом. Они отлично подходят как закуска к любому столу или дополнение к основным блюдам. Каждый кусочек наполнен яркими вкусами и неповторимым ароматом, который перенесет вас в мир гастрономических удовольствий.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Вода
200 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чеснок
3 зубчика
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Укроп (свежий или сушёный)
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте шампиньоны под холодной водой, удалите загрязнения и нарежьте их на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
-
В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, чеснок (предварительно нарезанный), чёрный перец и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар и соль растворились.
-
Добавьте подготовленные грибы в кипящий маринад и варите на медленном огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте грибам остыть в маринаде до комнатной температуры.
-
Затем добавьте оливковое масло и укроп, тщательно перемешайте.
-
Переложите грибы в стерилизованные банки и залейте оставшимся маринадом. Закройте крышками и оставьте на 24 часа в холодильнике для настойки.
-
Подавайте грибы как закуску или добавляйте в салаты и другие блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: