← Главная | Расширенный поиск →

Грибной соус с яичными желтками

Онлайн рецепт грибной соус с яичными желтками

Тема: Соус

Этот грибной соус с яичными желтками — настоящая находка для гурманов. Его насыщенный вкус и кремовая текстура делают его идеальным дополнением к пасте, мясным блюдам или даже как самостоятельную закуску с хрустящим хлебом. Яичные желтки придают соусу невероятную бархатистость, а грибы — насыщенный аромат леса.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Сметана 150 г
  • Яичные желтки 3 шт.
  • Соль по вкусу щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу щепотка
  • Свежая зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
  2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Выложите нарезанные шампиньоны в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
  4. Уменьшите огонь и добавьте сметану, тщательно перемешайте.
  5. В отдельной миске взбейте яичные желтки с небольшим количеством соли и перца.
  6. Постепенно добавляйте горячую грибную массу в яичные желтки, постоянно перемешивая, чтобы желтки не свернулись.
  7. Верните соус на сковороду и готовьте на слабом огне, помешивая, до загустения.
  8. В конце добавьте нарезанную зелень и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

осенние рецепты всесезонное в качестве гарнира без добавления молока лапша с пикулем содержит мясо к мясу и рыбе с печенью богатое на вкус блюдо с курицей долговременное хранение основное тесто на торжество легкий салат для мяса и рыбы долгоиграющее блюдо из фарша теплое блюдо на второй осенние рецепты с citrus калина на салат сладкие закуски для обеда доступно блюдо для семьи вкусная ароматизированное вино