← Главная | Расширенный поиск →

Грибной соус с яичными желтками

Онлайн рецепт грибной соус с яичными желтками

Тема: Соус

Этот грибной соус с яичными желтками — настоящая находка для гурманов. Его насыщенный вкус и кремовая текстура делают его идеальным дополнением к пасте, мясным блюдам или даже как самостоятельную закуску с хрустящим хлебом. Яичные желтки придают соусу невероятную бархатистость, а грибы — насыщенный аромат леса.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Сметана 150 г
  • Яичные желтки 3 шт.
  • Соль по вкусу щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу щепотка
  • Свежая зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
  2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Выложите нарезанные шампиньоны в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
  4. Уменьшите огонь и добавьте сметану, тщательно перемешайте.
  5. В отдельной миске взбейте яичные желтки с небольшим количеством соли и перца.
  6. Постепенно добавляйте горячую грибную массу в яичные желтки, постоянно перемешивая, чтобы желтки не свернулись.
  7. Верните соус на сковороду и готовьте на слабом огне, помешивая, до загустения.
  8. В конце добавьте нарезанную зелень и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

латышская кухня приготовление в домашних условиях кипрская кухня медитеранская кухня кремы русская кухня десертные напитки богатое овощами ферментация сметанные блюда мед из мяса копчение с белком заготовки на зиму удобное для семьи 甜点 мясной пастеризованное кубанская кухня тропические фрукты классическое блюдо супы выпечка рецепт из морепродуктов рождественское приготовление десертов на начинку изысканные оригинальная закуска