Грибной салат с помидорами

Ингредиенты рецепта

• Шампиньоны 300 г
• Помидоры 200 г
• Лук красный 1 шт.
• Огурцы 100 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп свежий по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. Остудите.
2. Помидоры нарежьте кубиками, а огурцы — полукружьями.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. В глубокой миске аккуратно смешайте грибы, помидоры, огурцы и лук.
5. Заправьте салат оставшимся оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Перед подачей посыпьте свежим укропом и дайте настояться 10 минут для раскрытия всех ароматов.