← Главная | Расширенный поиск →

Грибной холодник из сушеных грибов

Онлайн рецепт грибной холодник из сушеных грибов

Тема: Суп

Этот грибной холодник из сушеных грибов — это не просто суп, а настоящая симфония вкусов, которая объединяет в себе лесные ароматы и свежесть летних овощей. Его освежающая текстура и глубокий вкус перенесут вас в уютные уголки природы, где каждый глоток напомнит о тихих вечерах у костра.

Ингредиенты рецепта

  • Сушеные грибы (например, белые или подосиновики) 50 г
  • Вода 1 л
  • Огурцы 2 шт
  • Редис 100 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Йогурт или сметана (для подачи) по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Заранее замочите сушеные грибы в теплой воде на 2-3 часа, затем отварите их в 1 литре свежей воды на медленном огне в течение 30 минут. Остудите бульон и процедите его.
  2. В бульон добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками.
  4. Зелень мелко порежьте.
  5. В бульон с грибами и лимоном добавьте нарезанные овощи и зелень, перемешайте.
  6. Уберите холодник в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он хорошо охладился и вкусы смешались.
  7. Подавайте холодник, добавив по желанию ложку йогурта или сметаны для кремовой текстуры.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с домашней начинкой славонская кухня на гарнир с лимоном основа универсальное тесто домашнее вино с сыром домашняя выпечка высококалорийное рецепт из морепродуктов приготовление дома к праздничному столу оригинальное блюдо блюдо из моря блюдо из свинины основа для супов блюдо из дичи с французским акцентом в восточном стиле осень-зима пп высокий уровень сложности с трюфелями сырный гладкая текстура сладкая начинка сметанные соусы мясное жаркое