Грибной борщ
Онлайн рецепт
грибной борщ
Тема: Суп
Грибной борщ — это удивительное сочетание классического украинского борща и лесных грибов, создающее неповторимо насыщенный вкус. Каждая ложка этого яркого супа наполняет душу теплом, а аромат свежих грибов и пряных специй вызывает воспоминания о спокойных осенних вечерах. Подавайте борщ горячим, украшенным свежей зеленью, и наслаждайтесь его волшебством.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Свекла
1 шт.
-
Капуста (белокочанная)
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Уксус
1 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кипящую воду, варите 10 минут.
-
Тем временем, очистите и натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук мелко, а свеклу — соломкой.
-
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и свеклу, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
Добавьте к овощам томатную пасту и уксус, перемешайте и тушите еще 5 минут.
-
В сковороду с овощами добавьте нарезанные грибы и слегка обжарьте все вместе до готовности.
-
Переложите грибную зажарку в кастрюлю с картошкой.
-
Добавьте нашинкованную капусту и варите все вместе еще 10-15 минут до готовности капусты.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте борщ горячим, посыпанным мелко нарезанной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: