Грибной белый соус
Онлайн рецепт
грибной белый соус
Тема: Соус
Грибной белый соус — это нежное и ароматное дополнение к любому блюду, превращающее простую пасту или мясо в гастрономический шедевр. Его бархатистая текстура и насыщенный грибной вкус создадут атмосферу уюта и тепла на вашем столе, а секретный ингредиент придаст соусу неповторимый характер.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Мука
2 ст. ложки
-
Сливки 20%
300 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить, помешивая, пока грибы не выпустят влагу и не слегка подрумянятся, примерно 5-7 минут.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к грибам, обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Посыпьте грибы мукой и тщательно перемешайте, жарьте еще минуту.
-
Постепенно вливайте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до легкого кипения и уменьшите огонь.
-
Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Дайте ему покипеть на медленном огне еще 5-10 минут, пока он не загустеет.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанную свежую петрушку и снимите с огня. Подавайте горячим к пасте, мясу или как самостоятельное блюдо.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: