Грибная солянка
Онлайн рецепт
грибная солянка
Тема: Суп
Грибная солянка — это насыщенное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе богатство вкусов лесных грибов и пикантные нотки солёных огурцов. Каждая ложка этой солянки словно окутывает вас теплом и уютом, наполняя душу радостью и воспоминаниями о домашних застольях. Погрузитесь в мир кулинарного наслаждения, где каждый ингредиент играет свою уникальную мелодию в симфонии вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Солёные огурцы
3 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чёрный перец молотый
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и продолжайте обжаривать, помешивая, около 5 минут.
-
Порежьте грибы и добавьте их в кастрюлю, обжаривайте все вместе до тех пор, пока грибы не уменьшатся в объёме и не начнут выделять сок.
-
Затем добавьте нарезанные кубиками картофель и солёные огурцы. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
-
Добавьте томатную пасту, лавровый лист, чёрный перец и соль. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В самом конце добавьте нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте горячей, украсив свежим укропом и, при желании, сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: