Грибная подлива
Онлайн рецепт
грибная подлива
Тема: Соус
Грибная подлива — это волшебный соус, который превращает любое блюдо в гастрономический шедевр. Густая, ароматная, с насыщенным грибным вкусом, она отлично сочетается с картофельным пюре, пастой или даже мясными блюдами. Этот соус дарит уют и тепло, словно обнимает вас своим богатым ароматом лесных грибов.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Пшеничная мука
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
400 мл
-
Сливки
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
-
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить, помешивая, пока грибы не станут золотистыми.
-
Посыпьте грибы пшеничной мукой и тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
-
Постепенно влейте куриный бульон, помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и добавьте сливки. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет, примерно 5-7 минут.
-
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
В конце добавьте мелконарезанную зелень и перемешайте. Подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: