Грибная начинка для пиццы

Ингредиенты рецепта

• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Твердый сыр 150 г
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Петрушка свежая 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку грибы и чеснок, обжаривайте все вместе на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок.
4. Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня и дайте смеси немного остыть.
5. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его к грибам, тщательно перемешайте.
6. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешайте.
7. Начинка готова! Используйте ее для заполнения основы пиццы и запекайте до золотистой корочки.