Грибная икра
Онлайн рецепт
грибная икра
Тема: Закуска
Грибная икра — это волшебное сочетание лесных ароматов и ярких вкусов, которое подарит вашему столу изысканность и неповторимость. Каждый кусочек этой закуски напомнит вам о свежих грибах, собранных в осеннем лесу, и станет великолепным дополнением к любому блюду, будь то простой хлеб или изысканная закуска.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук и морковь очистите и также нарежьте мелко. Чеснок можно пропустить через пресс или измельчить ножом.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте к овощам нарезанные шампиньоны и чеснок. Обжаривайте все вместе, помешивая, до тех пор, пока грибы не выпустят жидкость и не станет золотистыми (примерно 10-15 минут).
-
Посолите и поперчите массу по вкусу. Снимите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть.
-
Переложите грибную массу в блендер и измельчите до желаемой консистенции: можно оставить небольшие кусочки для текстуры или сделать пасту.
-
Подавайте грибную икру в качестве закуски на хлебе или тостах, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: