Гренки с сельдью и яйцами

Ингредиенты рецепта

• Хлеб (белый или ржаной) 200 г
• Сельдь (филе) 150 г
• Яйцо куриное 3 шт
• Сметана 100 г
• Лук зеленый 30 г
• Укроп 10 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте хлеб на толстыми ломтиками и поджарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
2. В это время отварите яйца в течение 10 минут, затем охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и положите в глубокую миску.
4. Добавьте к сельди нарезанные яйца, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, добавив сметану для кремовой текстуры.
6. На поджаренные гренки выложите щедрую порцию сельдевой смеси и подавайте к столу, украсив зеленью.