Гренки с пюре из крапивы
Онлайн рецепт
гренки с пюре из крапивы
Тема: Закуска
Гренки с пюре из крапивы — это необычное и изысканное блюдо, которое соединяет в себе хрустящий хлеб и нежное, насыщенное витаминами пюре из свежей крапивы. Каждый кусочек — это праздник для ваших вкусовых рецепторов, где земляные ноты крапивы гармонируют с золотистым хрустом гренков. Это идеальное угощение для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то оригинальным и полезным.
Ингредиенты рецепта
-
Хлеб (багет или чиабатта)
200 г
-
Свежая крапива
150 г
-
Картофель
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Чеснок
1 зубчик
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с приготовления пюре из крапивы. Вскипятите воду в кастрюле и бланшируйте крапиву в течение 2-3 минут, затем сразу же охладите в холодной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
-
Откиньте крапиву на дуршлаг и отожмите лишнюю воду. В блендере смешайте крапиву с отварным картофелем, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем до получения однородной массы.
-
Нарежьте хлеб на ломтики толщиной около 1 см. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки.
-
В небольшой миске раздавите чеснок и смешайте его с оставшимся оливковым маслом. Обмажьте горячие гренки этой смесью для аромата.
-
Подавайте гренки горячими, щедро намазанными пюре из крапивы. Украсьте блюдо свежими зелеными травами или дольками лимона для яркости.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: