Гренки для бульона с фрикадельками
Онлайн рецепт гренки для бульона с фрикадельками
Тема: Овощные супы
Гренки для бульона с фрикадельками — это не просто закуска, а настоящая симфония вкусов, где хрустящий хлеб прекрасно дополняет ароматный бульон и нежные фрикадельки. Каждая гренка, пропитанная мясным бульоном, становится настоящим деликатесом, а легкая зелень придаёт блюду свежесть и яркость.
Ингредиенты рецепта
-
Хлеб (багет или чиабатта)
200 г
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Бульон (куриный или мясной)
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Нарежьте хлеб на ломтики толщиной около 1 см. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Уберите с плитки и дайте остыть.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до прозрачности, затем остудите.
- В глубокой миске смешайте мясной фарш, обжаренные лук и чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до однородности.
- Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- В кастрюле доведите бульон до кипения, аккуратно добавьте фрикадельки и варите на медленном огне 10-15 минут.
- В тарелки уложите обжаренные гренки, залейте их горячим бульоном с фрикадельками и посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: