Гречневый салат с араме

Ингредиенты рецепта

• Гречка 200 г
• Араме 50 г
• Огурец 1 шт
• Помидоры черри 150 г
• Красный лук 1/2 шт
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте гречку под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Затем остудите.
2. В небольшой миске замочите араме в теплой воде на 10 минут, затем откиньте на сито и дайте стечь.
3. Нарежьте огурец и помидоры черри на половинки, а красный лук — тонкими полукольцами.
4. В глубокой миске смешайте остывшую гречку, араме, огурец, помидоры и лук.
5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.