Гречневик
Онлайн рецепт
гречневик
Тема: Запеканка
Гречневик — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства гречки и разнообразие овощей. Этот пирог с хрустящей корочкой и мягкой начинкой станет настоящим фаворитом на вашем столе. Он дарит ощущение домашнего уюта и прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Гречневая крупа
200 г
-
Вода
400 мл
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Шампиньоны
200 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Мука
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Промойте гречневую крупу под холодной водой и залейте ее 400 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности. Оставьте остывать.
-
Лук и морковь очистите и нарежьте: лук мелко, морковь натрите на терке.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Шампиньоны нарежьте и добавьте к овощам, обжаривайте все вместе до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В глубокой миске соедините остывшую гречку, обжаренные овощи, яйца и муку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите в нее гречневую массу, разровняйте.
-
Выпекайте гречневик в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте немного остыть, нарежьте на порции, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: