Гречневая каша с ливером
Онлайн рецепт
гречневая каша с ливером
Тема: Гарнир
Гречневая каша с ливером — это блюдо, в котором гармонично сочетаются ореховые ноты гречки и насыщенный вкус печени. Каждый укус дарит невероятное удовольствие и наполняет энергией, а ароматные специи делают это блюдо поистине уникальным. Подавайте его с зеленью и свежими овощами для яркости и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Гречневая крупа
200 г
-
Куриный ливер
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте гречневую крупу под холодной водой несколько раз до прозрачности воды. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Порежьте куриный ливер на небольшие кусочки и добавьте к овощам. Обжаривайте на среднем огне, пока ливер не станет золотистым.
-
В кастрюлю с овощами и ливером добавьте промытую гречку, перемешайте и обжаривайте все вместе 2-3 минуты.
-
Затем влейте воду, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте 15-20 минут, пока вода полностью не впитается.
-
После приготовления снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте гречневую кашу с ливером, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: