Гратен с бобами и утиными ножками

Ингредиенты рецепта

• Утиные ножки 2 шт.
• Белые бобы 400 г
• Картофель 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Сливки 200 мл
• Твердый сыр 150 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Мускатный орех по вкусу г
• Зелень для украшения по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Предварительно отварите белые бобы до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку утиные ножки, обжаривайте их по 5-7 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.
4. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
5. В глубокой форме для запекания равномерно распределите обжаренные бобы, сверху выложите обжаренные ножки, а затем картофель.
6. В отдельной миске смешайте сливки, тертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Вылейте эту смесь на картофель.
7. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40 минут.
8. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Перед подачей посыпьте зеленью и наслаждайтесь восхитительным вкусом.