← Главная | Расширенный поиск →

Гойдомоцкий квас

Онлайн рецепт гойдомоцкий квас

Тема: Напиток

Гойдомоцкий квас — это освежающий, слегка кислый напиток с глубоким ароматом ржаного хлеба и легкой сладостью, который идеально утоляет жажду в жаркие дни. Его уникальный вкус и легкая газированность делают его не только превосходным дополнением к летним блюдам, но и идеальным самостоятельным напитком.

Ингредиенты рецепта

  • Ржаной хлеб 300 г
  • Сахар 100 г
  • Вода 3 л
  • Дрожжи 10 г
  • Изюм 50 г
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте ржаной хлеб: нарежьте его кубиками и подсушите в духовке при 180°C до золотистого цвета.
  2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте подготовленный хлеб и перемешайте. Снимите с огня и дайте настояться 2-3 часа.
  3. Процедите получившуюся массу через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от хлебных крошек.
  4. В жидкости растворите сахар и соль, затем добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.
  5. Перелейте смесь в чистую банку или бутыль, добавьте изюм для естественной ферментации, закройте крышкой или марлей.
  6. Оставьте квас бродить при комнатной температуре на 1-3 дня, в зависимости от желаемой крепости и кислинки.
  7. Когда квас достигнет нужного вкуса, процедите его еще раз и разлейте по бутылкам, плотно закрыв. Уберите в холодильник для хранения.
  8. Подавайте охлажденным, наслаждаясь его освежающим вкусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

неготовка для пирогов горячий напиток пивоварение с домашним тестом для жаркого классические рецепты карибская кухня пикник досуг с овощами временные затраты летние напитки высокой кухни антисептическое восточные вкусы настоечное фитнес восточные специи сыры британская кухня гастрономические эксперименты славянская кухня недорогой высокая кухня ресторанное картофельное приготовление с детьми куриное с кофе