Говяжий язык в кисло-сладком соусе
Онлайн рецепт
говяжий язык в кисло-сладком соусе
Тема: Мясное блюдо
Говяжий язык в кисло-сладком соусе — это гармония нежного мяса и ярких вкусов, где каждый кусочек погружается в экзотическую симфонию сладости и легкой кислинки. Это блюдо, словно кулинарный шедевр, способно удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий язык
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соевый соус
100 мл
-
Уксус рисовый
50 мл
-
Сахар коричневый
2 ст. ложки
-
Имбирь
1 см
-
Кукурузный крахмал
1 ст. ложка
-
Вода
200 мл
-
Кунжут
1 ст. ложка
-
Зелень (петрушка или кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Говяжий язык тщательно отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 2-3 часа, а затем охладите и очистите от кожицы.
-
Лук, морковь и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, чеснок и имбирь — мелко порубите.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, готовьте еще 5-7 минут.
-
В отдельной посуде смешайте соевый соус, уксус, сахар, чеснок, имбирь и воду. Доведите до кипения.
-
Влейте соус в сковороду к овощам и добавьте нарезанный язык. Тушите на среднем огне 10-15 минут, пока язык не пропитается вкусами.
-
В небольшой чашке разведите кукурузный крахмал в 2 столовых ложках воды и добавьте в сковороду, перемешивая, чтобы соус загустел.
-
Подавайте блюдо, посыпав кунжутом и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: