Говяжий язык с яблочным соусом
Онлайн рецепт
говяжий язык с яблочным соусом
Тема: Мясное блюдо
Приготовьте удивительное блюдо, где нежный говяжий язык, обладающий мягкой текстурой и богатым вкусом, встречается с освежающим яблочным соусом, взбадривающим его насыщенный вкус. Это гармоничное сочетание создаст настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца ваших гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий язык
1 шт.
-
Яблоки
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Уксус яблочный
1 ст. ложка
-
Петрушка
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
Говяжий язык тщательно промойте, поместите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите язык 2-3 часа до мягкости. После варки дайте ему остыть, затем очистите от кожицы.
-
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Добавьте их к луку и чесноку, обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте куриный бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
-
С помощью блендера превратите яблочную смесь в однородный соус. Приправьте по вкусу солью и перцем.
-
Нарежьте говяжий язык тонкими ломтиками и подавайте с горячим яблочным соусом. Украсьте свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: